Sidobre (Castres) est célèbre pour son « île de granite », une exception géologique

Le massif du Sidobre est le plus grand plateau granitique d’Europe de 15 km de long sur 7 km à sa plus grande largeur. Il est né d’un bouleversement géologique il y a environ 300 millions d’années. Enfoui entre 7,5 km et 20 km de profondeur, un magma de roches en fusion s’est refroidi très lentement et en remontant à la surface de l’écorce terrestre s’est solidifié et cristallisé. L’érosion en surface laisse peu à peu apparaitre le granit. Il se compose de quartz, de Mica noir et de feldspath blanc qui lui donnera sa couleur. Sa densité est de 2,7, sa résistance à la compression est de 1500 kg/cm et il est quasiment inaltérable